“民以食為天，食以安為先”，吃飯于任何人都是最基本的保障，對于職工人數(shù)往往成千上萬的工礦企業(yè)來說，解決好職工吃飯問題更是尤為重要。職工吃的安全、吃的健康、吃的美味，對餐飲服務(wù)滿意度高，無疑是增強職工歸屬感和幸福指數(shù)的一劑“強心針”。因此，提升餐飲管理服務(wù)水平，也成為了踐行健康陜鋼建設(shè)的關(guān)鍵之舉，是實現(xiàn)美麗幸福新陜鋼的一項重要舉措，事關(guān)職工切身利益、企業(yè)健康發(fā)展。具體可以從以下幾個方面抓起：

　　一是健全餐飲管理各項制度，強化基礎(chǔ)管理。俗話說“無規(guī)矩不成方圓”，建章立制對于餐飲管理服務(wù)來說同等重要，必須健全各項管理制度，讓各項工作開展有據(jù)可依、有章可查，從機制上堵塞漏洞。

　　二是強化食品安全監(jiān)督管控，從源頭保障食品安全。針對餐廳經(jīng)營方，切實開展好“五查”工作，即查衛(wèi)生、查人員、查合格證、查留樣、查原料采購。通過對存儲、加工、出售等各個環(huán)節(jié)進行檢查，定期檢查從業(yè)人員健康證，落實好進貨查驗和索票索證制度等，保障就餐衛(wèi)生、從業(yè)人員、飯菜留樣、米面油等大宗原料采購符合規(guī)范要求。通過全方位的監(jiān)督檢查，筑牢食品安全防線，確保舌尖上的“安全”。

　　三是轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，強化服務(wù)意識。在餐飲管理和服務(wù)工作中，時刻銘記“職工利益無小事”的工作宗旨，牢固樹立“職工就是上帝”的服務(wù)理念，深入了解職工需求，積極回應(yīng)職工關(guān)切，熱情服務(wù)職工生活，讓每個職工都能享受到“如沐春風(fēng)”般的溫暖。

　　四是及時和行業(yè)先進對標(biāo)，提升管理服務(wù)水平。餐飲管理服務(wù)也不是“閉門造車”，僅靠一己之力就能做好的，應(yīng)該將“走出去”和“引進來”相結(jié)合，主動學(xué)習(xí)團膳企業(yè)中的先進經(jīng)驗和做法，改進自身管理中的局限和不足，創(chuàng)新管理思路和工作措施，不斷向先進靠攏。用豐富的飯菜品種吸職工、用一流的服務(wù)留住職工。

　　通過一系列實實在在的工作措施，抓好事關(guān)職工身體健康和生命安全這一“民心工程”，促進健康陜鋼建設(shè)穩(wěn)步推進。（孫俊玲）