為提高食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)能力和處置水平,切實(shí)保障員工的身體健康,筑牢食品安全“最后一道防線”,近日,方大九鋼辦公室組織開展食物中毒應(yīng)急演練,食堂骨干成員以及各單位員工代表30余人參加演練。
夏季高溫季節(jié)是食物中毒的高發(fā)、頻發(fā)時(shí)段。演練前,組織方給參加演練人員進(jìn)行了食物中毒方面的安全培訓(xùn),并針對(duì)此次應(yīng)急演練進(jìn)行了安排部署,確保演練安全有序開展。演練活動(dòng)模擬多名員工在食堂就餐后出現(xiàn)頭暈、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀,全程通過(guò)拍照、錄像的方式,從餐桌清潔工第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)異常、緊急報(bào)告、停止食品供應(yīng)、緊急送醫(yī)檢查、向縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)告、封鎖現(xiàn)場(chǎng)、維護(hù)秩序、封存留樣等環(huán)節(jié),記錄了食物中毒應(yīng)急處置的全過(guò)程。同時(shí),各級(jí)人員根據(jù)各自職責(zé)有序開展事故報(bào)告、人員救治、事件處置等工作。
民以食為天,食以安為先。通過(guò)此次演練,進(jìn)一步健全了該公司應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事故的救助體系和運(yùn)行機(jī)制,有效提高了公司食堂對(duì)食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力,為公司員工安全、可靠就餐提供保障。(羅文)