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記者 郝淑慧 報道
近年來，我國刀具行業(yè)發(fā)展迅速，刀具產(chǎn)量、種類等位于世界前列，已是世界重要的刀具生產(chǎn)基地。目前國內(nèi)特鋼企業(yè)雖可以生產(chǎn)高檔刀剪不銹鋼，如7Cr17MoV、8Cr13MoV、9Cr18MoV等，但在鋼的潔凈度、組織均勻性，碳化物控制方面，與國外鋼廠相比還存在很大差距，致使國產(chǎn)刀具與進口產(chǎn)品的質(zhì)量差距很大，因此國內(nèi)大部分刀具用鋼依然依賴進口。上海大學（浙江）高端裝備基礎件材料研究院（簡稱上善院）研發(fā)的60Cr16MoMA高碳馬氏體不銹鋼硬度與90Cr18MoV相當，韌性和耐蝕性均優(yōu)于90Cr18MoV，已用于制備新型軍刺且批量列裝。為進一步提升刀具鋼的品質(zhì)，上善院聯(lián)合陽江合金材料實驗室舉辦大云鍛刀會，30余家鋼鐵生產(chǎn)企業(yè)、刀具加工制造單位、科研院所將選用最好的鋼材，制作最好的刀具，將好鋼用在刀刃上。
4月10日，上善院在嘉善成功舉辦了大云鍛刀會的開幕式。河北省工信廳鋼鐵處，河北佰工鋼鐵、永洋特鋼、普陽鋼鐵、河冶科技等鋼鐵生產(chǎn)企業(yè)，陽江十八子集團、龍泉刀劍行業(yè)協(xié)會、張小泉股份有限公司、九陽股份有限公司等刀具加工制造單位，陽江合金材料實驗室、鋼鐵研究總院、中科院金屬研究所、上海交通大學、香港大學與世界金屬導報等科研院所的專家教授，以及嘉善縣科技局與大云鎮(zhèn)當?shù)卣韰⒓恿碎_幕式。
大云鍛刀會是在中國金屬學會指導下，由上善院和陽江合金材料實驗室共同舉辦的活動。河北省工業(yè)和信息化廳鋼鐵處張曉輝處長致辭，他強調(diào)，河北鋼鐵冶煉歷史悠久，刀具制造傳承深厚。河北鋼鐵正在向高端化轉(zhuǎn)變，亟需在高端細分領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)突破。希望河北鋼鐵行業(yè)與上善院緊密合作，服務重點鋼鐵企業(yè)和產(chǎn)業(yè)集群，打通產(chǎn)業(yè)鏈條，打通產(chǎn)業(yè)生態(tài)板。推進鋼鐵制造向服務轉(zhuǎn)變、鋼鐵產(chǎn)品由原料向材料升級，補齊河北鋼鐵高端化發(fā)展短板，實現(xiàn)提質(zhì)增效，迎來河北鋼鐵的高質(zhì)量發(fā)展。
開幕式上，兩場嘉善地方的非遺表演為與會嘉賓帶來了別開生面的文化盛宴。嘉善宣卷是一種承載歷史傳承與人民智慧的民間說唱藝術(shù)；嘉善田歌是充滿鄉(xiāng)土氣息的歌謠，勾勒出豐富多彩的鄉(xiāng)村風情，這兩個非遺表演代表著對傳統(tǒng)文化的珍視和傳承，代表著對歷史的回望和對未來的承諾。
上善院院長董瀚隨后發(fā)表了致辭。他強調(diào)了自古以來，刀具與人類的生存、生活、戰(zhàn)爭息息相關(guān)。好鋼用在刀刃上，好鋼也是最好的刀具材料。國外高端刀具企業(yè)甚至以航空主軸軸承鋼制作刀具。通過本次活動，希望探究鋼鐵材料與刀具使役性能的關(guān)系，將鋼鐵科技的前沿技術(shù)真正服務于民生。
接著，活動會場轉(zhuǎn)移至鍛造實驗室。首先為鍛刀傳承活動，非遺“劉橋菜刀”的傳承人老鐵匠馬春芳向上善院鍛工楊賀贈送了鍛刀祖師老子的畫像，寓意著鍛刀文化的傳承。繼而明火開爐，并由馬春芳夫婦首錘。馬春芳工匠還進行了現(xiàn)場鍛刀教學，現(xiàn)場嘉賓也親身體驗了鍛刀和試刀。最后，李晶教授簽名贈書《廚刀是怎樣制備的》，該書是中國首部有關(guān)刀具材料及廚刀制備的專著。下半場活動現(xiàn)場互動性極強，每一位參與者都深感鍛刀傳統(tǒng)文化的儀式之美。
大云鍛刀會開幕式的成功舉辦，為本屆大云鍛刀會拉開了帷幕。本次活動不僅旨在傳承傳統(tǒng)技藝，更重要的是深入探究鋼鐵材料與刀具使用性能之間的關(guān)系，將優(yōu)質(zhì)鋼材真正應用于國防和民生領(lǐng)域，同時也致力于探索高碳鋼的熱加工與熱處理工藝，為高品質(zhì)鋼鐵材料的發(fā)展奠定堅實基礎。
