方大九鋼食堂工作人員確保健康衛(wèi)生

　　備物資 不慌亂

　　民以食為天。方大九鋼現(xiàn)有近6000名員工，三個職工食堂，每天要為員工提供早餐、中餐、晚餐、夜宵，物資消耗量大，做好物資儲備刻不容緩。“你好，你們倉庫里現(xiàn)在還有多少斤米呢？”“今天可以送貨嗎？”“鹽、生抽、雞精等調料現(xiàn)在有貨嗎？”……從1月23日開始，該公司食堂采購員王密每天最重要的日常工作就是與企業(yè)合作供應商聯(lián)系，提醒大家及時調貨、發(fā)貨并協(xié)調解決問題。

　　“目前最困難的還是交通運輸問題。”王密說。這天，她就接到了一個蔬菜供應商的求助電話，一輛為公司送蔬菜的貨車因沒有通行證被困在了高速路口。蔬菜被困了，那可是關系到幾千名員工的吃飯問題。接到電話后王密一刻也不敢耽誤，立即向上級匯報，打報告、走流程、開通行證，一個多小時后，運送蔬菜的貨車順利下高速，蔬菜及時運到公司。在這非常時期，很多地方都實行了交通管制，出行需要通行證，很多供應商出門送貨不方便。為此，方大九鋼根據(jù)實際情況內外聯(lián)動，對內將每天主要副食品的使用情況匯總，增加食物儲存量；對外積極與供應商溝通、協(xié)調，將大米送貨周期由10天調整為20天、面粉送貨周期由3天調整為一個星期，減少供應商出行。

　　當前，方大九鋼食堂米、油、面三個主食已備足了三個月的使用量?！翱粗鴰旆績瘸渥愕氖巢?，我們一點也不慌了。我們也一定可以戰(zhàn)勝疫情?！焙笄诠芾砜瓶崎L汪正彬充滿信心。

　　消消毒 更安全

　　疫情期間，企業(yè)食堂要解決的不僅僅是幾千名員工的溫飽問題，保障幾千名員工的飲食安全更是責任重大。食堂工作人員積極應對，一邊做好自身個人衛(wèi)生防護工作，一邊做好食堂各區(qū)域消殺工作。

圖為食堂工作人員正在進行消毒

　　“你的體溫36.1度，正常?！薄澳愕捏w溫35.9度，正常?！薄刻焐习嘁皇程冒嚅L徐前兵都會對每位當班人員實行體溫測量，并提醒大家進入操作間穿戴好工作衣帽、口罩和一次性手套，尤其是操作前必須洗手消毒，堅決保證好個人衛(wèi)生安全。

　　“一食堂對現(xiàn)場用餐大廳、操作間、休息室等場地進行消毒”“西區(qū)三食堂對現(xiàn)場用餐大廳、操作間及休息室等場地進行消毒”“東區(qū)二食堂對現(xiàn)場用餐大廳、操作間等場地進行消毒”……在“九鋼公司防疫物資管理群”內，該公司三個食堂負責人都會在中午、晚上員工用餐后及時對食堂現(xiàn)場用餐大廳、操作間、食堂周圍地溝進行仔細、細致消毒?！耙郧叭齻€食堂操作間每天消毒一次，周圍地溝每星期消毒一次，特殊時期三個食堂每天消毒兩次，周圍地溝每天消毒一次，這樣更加安全，也讓所有員工吃得放心、吃得安心?！痹摴竞笄诠芾砜浦軅ボ娊榻B。

　　帶餐具 少聚集

　　“你今天帶碗了嗎？”“帶了，帶了?！贝汗?jié)過后，企業(yè)員工見面不是像往年一樣問候新年好，而是關切地詢問起同事們有沒有帶餐具。原來，為積極應對疫情，減少公用餐盤帶來的風險，企業(yè)從1月31日起，實行用餐人員自備餐具，一線班組派代表打餐、打餐后回各自崗位用餐等措施，最大限度減少人員聚集?，F(xiàn)在，每到用餐時間，各式各樣的小飯盒也成為食堂內一道靚麗的風景。

　　“請在門口等一下”“一次進四個人”“請排隊購餐的員工排開一點，前后間隔一米”……2月15日中午12點，徐前兵正在食堂門口維持秩序。為進一步減少人員聚集，該公司在員工自帶餐具基礎上推行錯峰購餐，用餐人員在購餐后都返回崗位用餐。雖然食堂沒有了往日的熱鬧，但為大家?guī)砹税踩小?/span>

　　備物資、勤消毒、帶餐具、分時段……方大九鋼食堂念好防疫保供“三字經”，進一步將疫情防控工作抓實抓細，讓員工最大限度感受企業(yè)關心關愛。“疫情期間外面所有餐飲店都沒有營業(yè)，但在公司食堂我們每一餐都能吃上熱乎、美味、干凈的飯菜。感謝食堂工作人員的辛勤付出，讓我們能夠無后顧之憂、全身心地投入到工作中去?！逼髽I(yè)員工充滿感激。（作者：龔安）