近期，新鋼集團(tuán)后勤事業(yè)部?jī)?nèi)控合規(guī)室提出的“用大桶油替代小桶油降成本，實(shí)現(xiàn)降本不降質(zhì)”的一個(gè)金點(diǎn)子，被后勤事業(yè)部采納實(shí)施后，收到可觀的經(jīng)濟(jì)效益，年降本增效達(dá)28.8萬元。

　　過去，新鋼集團(tuán)后勤事業(yè)部餐飲中心各食堂習(xí)慣性使用規(guī)格為5升一桶的中糧福臨門非轉(zhuǎn)基因菜籽油，經(jīng)公開詢價(jià)招標(biāo)后，各食堂優(yōu)選為10升一桶的非轉(zhuǎn)基因菜籽油；采用新的油品后，每件采購成本下降36元，達(dá)到了降本不降質(zhì)的效果，經(jīng)一段時(shí)間的使用比對(duì)，兩種油品烹飪菜肴一樣美味可口。按所有食堂食用油年計(jì)劃采購量8000件測(cè)算，每年僅此類食用油的采購成本就可下降28.8萬元。

　　當(dāng)初，在推行使用規(guī)格為10升一桶的食用油過程中，遇到了許多女廚師的抵觸，原因是因?yàn)?0升裝的食用油太重了，拎不起，也擔(dān)心存在安全隱患。為此，新鋼集團(tuán)后勤事業(yè)部?jī)?nèi)控合規(guī)室的同志在深入現(xiàn)場(chǎng)，進(jìn)行實(shí)地調(diào)研后，一方面積極解釋當(dāng)前公司開展降本增效活動(dòng)的重要意義，另一方面幫助食堂方面聯(lián)系實(shí)際想辦法，并提出了大油桶在現(xiàn)場(chǎng)安全使用的建議：為避免發(fā)生事故，男廚師先使用致半桶時(shí)，女廚師再使用；同時(shí)，使用分油器，將大桶分成若干小桶，確保大桶油的有序更換。（萬新東）