在新鋼集團(tuán)第一行政區(qū)食堂,健身達(dá)人晏妍身著運(yùn)動(dòng)裝去食堂用餐,朋友投來(lái)羨慕的目光?!?span>晏妍,你身材怎么保持得這么好??!”“那當(dāng)然啰,經(jīng)常運(yùn)動(dòng)再加上吃‘健康餐’,效果還是不錯(cuò)的。”晏妍笑著說(shuō)道。
那什么是“健康餐”呢?近日,筆者來(lái)到第一行政區(qū)食堂,在幾經(jīng)詢(xún)問(wèn)后,終于見(jiàn)到了“健康餐”的模樣。
新鋼集團(tuán)后勤事業(yè)部第一行政區(qū)食堂心連心招待部經(jīng)理鐘曉云,作為“健康餐”理念的踐行者、研發(fā)者,她向筆者介紹時(shí)說(shuō)道:“《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載,色味當(dāng)五藏。不同顏色的食材對(duì)應(yīng)相應(yīng)的臟腑,食材的合理搭配能夠有效調(diào)養(yǎng)機(jī)體功能?!睘榱搜邪l(fā)好這款新品,鐘經(jīng)理團(tuán)隊(duì)查閱了很多相關(guān)資料,請(qǐng)教營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面的專(zhuān)家,通過(guò)不斷地摸索總結(jié),才成功推出這款新品。
“我們的健康餐有十多種食材,特別適合經(jīng)常健身,想保持好身材的朋友?!辩娊?jīng)理如數(shù)家珍地向筆者說(shuō)道?!拔覀兙x優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白,如:‘牛腱子肉、雞胸肉、基圍蝦、雞蛋、手打魚(yú)丸’等。特別是手打魚(yú)丸的制作,我們選用職工農(nóng)場(chǎng)的新鮮草魚(yú),并加入蛋清、紅薯粉、天然礦泉水等,精心制作而成。雖然制作工序繁瑣,但是口感Q彈爽滑,營(yíng)養(yǎng)非常豐富?!?/p>
“小番茄、黃瓜、西蘭花、香菇、小南瓜”等也是健康餐里必不可少的食材。鐘經(jīng)理告訴我們:“健康餐里配置水果蔬菜,營(yíng)養(yǎng)會(huì)更均衡一些?!碑?dāng)然主食是一定要有的,時(shí)下流行的健康類(lèi)主食有“紅薯、雜糧飯、蕎麥面、玉米”等。總而言之,“健康餐”的主旨就是選擇低脂、低卡、低碳水、高蛋白的食材,做到營(yíng)養(yǎng)搭配事半功倍。
其實(shí)這么多品類(lèi)的食材,每樣一點(diǎn),如果是自己動(dòng)手制作,那還是相當(dāng)費(fèi)時(shí)費(fèi)力的。很多人也只能望“餐”興嘆了!因此,新鋼集團(tuán)后勤事業(yè)部心連心招待部在完成好日常工作的基礎(chǔ)上,適時(shí)推出了一款新鋼人自己的“健康餐”。這份大餐主要是為運(yùn)動(dòng)健身達(dá)人設(shè)計(jì)的,當(dāng)然也適合所有人食用。
還是那句老話(huà),想要健康,邁開(kāi)腿,管住嘴。健康從“動(dòng)”“嘴”開(kāi)始。
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